Διατροφή τύπου αίματος Γεγονότα υγείας για επικίνδυνη δίαιτα μανίας — 2021

Φωτογραφία από τον Tayler Smith. Ήμουν 15 την πρώτη φορά που πήγα σε διατροφολόγο. Είχα ήδη κάνει δίαιτα για χρόνια χωρίς σημαντική απώλεια βάρους (ίσως επειδή ήμουν απλώς ο μέσος παχουλός έφηβος, αλλά αυτό είναι ένα άλλο κουτί σκουληκιών). Ένας διατροφολόγος φάνηκε τώρα μια καλύτερη επιλογή - κάποιος με κοινή λογική και βαθμούς, αντί για ένα φανταστικό πρόγραμμα μόδας. Και αυτή η γυναίκα φαινόταν σούπερ νόμιμη και επιστημονική. Η πρακτική της βρισκόταν στο Chappaqua, ένα πολύ ακριβό προάστιο στο Westchester. Το γραφείο της ήταν φωτεινό και καθαρά διακοσμημένο από έναν επαγγελματία. Επιπλέον, ξεκίνησε τη συνεδρία ρωτώντας τον τύπο αίματος μου. Τι θα μπορούσε να είναι πιο επιστημονικό από αυτό; Η δίαιτα τύπου αίματος - αλλιώς γνωστή ως 'Eat Right 4 Your Type' - έχει πλέον αποδεκατιστεί. Ωστόσο, στα τέλη της δεκαετίας του 1990, υπερηφάνησε ως η πιο καυτή ιδέα στη δίαιτα, που αγκαλιάστηκε από διασημότητες, αυτοαποκαλούμενους επαγγελματίες διατροφής και εφήβους σαν εμένα που πίστευαν ότι είχαν ανακαλύψει το πιο αρχαίο μυστικό για να φαίνονται χαριτωμένοι σε hip-huggers . Τι ανόητοι ήμασταν να μαζέψουμε το SlimFast και να μετρήσουμε τους Βαθμούς Watchers Points, όταν όλη η απάντηση περνούσε μέσα από τις ίδιες τις φλέβες μας. Οι φλέβες μου ήταν γεμάτες με Τύπο Ο, και ως εκ τούτου μου δόθηκε εντολή να εγκαταλείψω τη χορτοφαγία μου και να αγκαλιάσω έναν τρόπο ζωής με λίπος και κρέας. Μεταξύ άλλων κανόνων, ο φανταστικός διατροφολόγος μου διέταξε να φάω άφθονο βόειο κρέας, κρέας ελαφιού και ανανά, αποφεύγοντας παράλληλα πράγματα όπως φράουλες, φακές και σχεδόν όλα τα γαλακτοκομικά (το βούτυρο ήταν εντάξει). Οι λίστες καλών, κακών και πολύ κακών φαγητών ήταν μακρές και δεν ακολούθησαν λογική που μπορούσα να καταλάβω - αλλά γι 'αυτό είχα έναν επαγγελματία, σωστά; (Εδώ, αξίζει να σημειωθεί ότι ο «διατροφολόγος» δεν είναι ρυθμιζόμενος όρος. Ο καθένας μπορεί να διεκδικήσει τον τίτλο. Όσο περισσότερο ξέρετε!) Έτσι, η διατροφή τύπου αίματος έγινε ένα παράξενο και βαρύ κεφάλαιο στη ζωή μου (είναι κυριολεκτικά ένα ολόκληρο καταραμένο κεφάλαιο μου απομνημόνευμα ). Δεν μπορώ να κατηγορήσω τον εφηβικό μου εαυτό για την αγορά της διαφημιστικής εκστρατείας, πανταχού παρόντα όπως ήταν. Όταν χτυπά μια μόδα, διαβάζουμε ως επί το πλείστον τους τίτλους, όχι την απαλή προειδοποίηση πέντε παραγράφων σημειώνοντας αυτό 'Η πιο κοινή κριτική είναι η έλλειψη επιστημονικών στοιχείων & hellip;' Περιττό να πω, το μόνο που έκανε η δίαιτα μακροπρόθεσμα για μένα ήταν να με κάνει πάλι τρώγοντας κρέατος. Σύντομα το αίμα τύπου αίματος εξασθενεί, αφήνοντας χώρο για νέες δημοφιλείς δίαιτες και τις λαμπερές νέες υποσχέσεις τους για λεπτότητα. Στα μεσοδιάστατα χρόνια, δοκίμασα δεκάδες, αναγνωρίζοντας τελικά τις ανοησίες πίσω από όλα αυτά και εγκατέλειψα τις δίαιτες για πάντα. Η αντίληψη, η έρευνα και η κοινή λογική κάνουν τη διατροφή τύπου αίματος σχεδόν γελοία στο περίπλοκο παράλογό της. Η μελάσα είναι καλή, το λάχανο είναι κακό και ποτέ δεν τρώτε ποτέ γιαούρτι - είναι σαν το Mad Hatter να σχεδιάζει αυτό το μενού. Ωστόσο, δεν μπορώ παρά να παρατηρήσω ότι τα τελευταία χρόνια η συζήτηση γύρω από αυτήν τη διατροφή έχει ξεκίνησε προς το ξαναστρώνω . Ας ρίξουμε έναν σύντομο έλεγχο πραγματικότητας προτού πέσουμε ξανά σε αυτήν την τρύπα κουνελιών. Το 1996, ο Peter J. D'Adamo δημοσίευσε Φάτε δεξιά 4 τον τύπο σας

, το βιβλίο με τις καλύτερες πωλήσεις που ξεκίνησε τη διατροφή τύπου αίματος στην πολιτιστική συνείδηση. Ο D'Adamo παρουσίασε μια επιστημονική εικόνα - τη δική του βολή στο κεφάλι τον είχε σε άσπρο παλτό, να στέκεται σε αυτό που φαίνεται να είναι εργαστήριο. Στην πραγματικότητα, είναι ένας φυσιοπαθητικός επαγγελματίας και, όπως αυτός περιγράφει τον εαυτό του στον ιστότοπό του, «ερευνητής-εκπαιδευτικός, Ivesian, ερασιτέχνης ωρολόγος, προγραμματιστής λογισμικού εκκίνησης και ενθουσιώδης. Από το 2007, είναι επίσης μια μαύρη ζώνη δεύτερου βαθμού. Ο D'Adamo ήταν στην πρώτη αποφοιτούσα τάξη του Πανεπιστημίου Bastyr, μια σχολή εναλλακτικής ιατρικής, η οποία, όπως η ίδια η naturopathy, αποτελεί αντικείμενο συνεχούς κριτική για την προώθηση ιατρικών πεποιθήσεων χωρίς επιστημονική βάση (και στην περίπτωση του Bastyr, για αμφίβολος ακαδημαϊκές πρακτικές επισης). Ήταν ο γιος ενός άλλου διάσημου naturopath, του James D’Adamo, ο οποίος έθεσε για πρώτη φορά την ιδέα ότι μια δίαιτα με βάση τον τύπο του αίματος μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία. Ο ανώτερος D'Adamo συνταγογράφησε μια χαμηλή σε λιπαρά, χορτοφαγική δίαιτα σε όλους τους ασθενείς του, σημειώνοντας αυτό Κάποιοι φάνηκαν να δείχνουν βελτιωμένη υγεία, άλλοι παρέμειναν οι ίδιοι και κάποιοι χειροτέρευαν. Θα μπορούσε να είναι η αιτία του τύπου αίματος; Ενώ η θεωρία του βασίστηκε μόνο σε παρατηρήσεις στο πλαίσιο της πρακτικής του, ο γιος του προσπάθησε να τις επικυρώσει με έρευνα. «Αυτό που μου είχε διδαχθεί για τις μεταγγίσεις αίματος και άλλες πτυχές της δακτυλογράφησης δεν μου έδωσε καμία πληροφορία που να υποστηρίζει τις ιδέες του πατέρα μου για το πώς πρέπει να τρώνε οι άνθρωποι». είπε Ο Peter J. D'Adamo σε μια συνέντευξη χωρίς ημερομηνία. «Ήμουν επίσης απίστευτος». Ενώ βρισκόταν στο Bastyr, άρχισε να εξετάζει τις σχέσεις μεταξύ των τύπων αίματος και των ασθενειών, σκέψη «« Εάν ο πατέρας μου έχει δίκιο, ο τύπος Α θα πρέπει να έχει ασθένειες που σχετίζονται με την κατανάλωση κρέατος, γιατί είπε ότι δεν πρέπει να το καταναλώνουν. »Δεν ήταν έκπληξη όταν διαπίστωσα ότι πολλά προβλήματα υγείας σχετίζονται με την υπερβολική κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και οι αγγειακές διαταραχές, ήταν πολύ πιο συχνές στους τύπους Α. » Σύμφωνα με τον D'Adamo, κάθε τύπος αίματος έχει διαφορετικές ικανότητες να επεξεργάζεται ορισμένα τρόφιμα - καθώς και τις λεκτίνες που βρίσκονται σε πολλά από αυτά. Οι λεκτίνες είναι μια τεράστια ομάδα μακρομορίων που δεσμεύουν υδατάνθρακες και εξυπηρετούν πολλές βιολογικές λειτουργίες. Οι ισχυρισμοί του D’Adamo ότι οι διάφορες ομάδες αίματος δεν μπορούν να μεταβολίσουν σωστά ορισμένες λεκτίνες και επομένως εάν τρώτε λάθος φαγητό, η λεκτίνη «εγκαθίσταται» κάπου στο σώμα σας, προκαλώντας συγκόλληση ( συσσώρευση κυττάρων ). Αυτή η «επικίνδυνη κόλλα» αυτός συνεχίζει , μπορεί να προκαλέσει τα πάντα, από διαταραχές της ορμόνης έως κίρρωση του ήπατος, ή ακόμη και να εμποδίσει τη ροή του αίματος στα νεφρά, «για να αναφέρουμε μερικά μόνο αποτελέσματα». Σήμερα, το D'Adamo πουλά ένα χάπι 'μπλοκαρισμένων σακχάρων' που ονομάζεται Εκτρέπω , σχεδιασμένο για να σταματήσει αυτή η συσσώρευση. Πράγματι, τώρα έχει πολλές σειρές συμπληρωμάτων που προορίζονται να υποστηρίξουν κάθε δίαιτα ειδικά για το αίμα, αλλά πίσω στη δεκαετία του '90 η δίαιτα μόνο ήταν η θεραπεία. Με βάση τις παρατηρήσεις του και του πατέρα του, ο D'Adamo διατύπωσε τέσσερα ξεχωριστά προφίλ με βάση κάθε τύπο αίματος. Συνοψίζοντας: Τύπος Ο: Αυτός είναι ο παλαιότερος τύπος αίματος ταιριάζει στο μεταβολισμό ζωικών πρωτεϊνών, λίπους και χοληστερόλης, αλλά δεν δημητριακά ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Καθώς αυτός ο τύπος αίματος προέρχεται από κυνηγούς, η απόκριση μάχης ή πτήσης είναι ισχυρή και μπορεί να μεταφραστεί σε ζητήματα θυμού ή μανιακά επεισόδια. Οι τύποι Ο είναι επίσης ευάλωτοι σε καταστροφικές συνήθειες όταν βαριούνται. Θα πρέπει να αποφεύγουν την καφεΐνη και τις φακές, να ασκούν έντονη άσκηση και να θυμούνται να μασήσουν αργά. Τύπος Α: Αυτός ο τύπος αίματος εμφανίστηκε με την άνοδο της κοινοτικής ζωής, όταν, χάρη στη συρρίκνωση του παιχνιδιού στο κυνήγι , η ανθρώπινη πέψη αναγκάστηκε να προσαρμοστεί στην κατανάλωση υδατανθράκων. Ο τύπος Α, επομένως, πρέπει να τρώει κυρίως λαχανικά και πρωτεΐνες σόγιας, έχοντας υπόψη το εξαιρετικά ευαίσθητο ανοσοποιητικό τους σύστημα και τον αυξημένο κίνδυνο απειλητικών για τη ζωή ασθενειών (καθώς και φυσικά υψηλότερα επίπεδα στρες). Πρέπει να αποφεύγουν τα πλήθη και το καλαμπόκι, και πρακτική tai chi . Τύπος Β: ' Το Β είναι για ισορροπία! «Ενώ οι τύποι Α και Ο βρίσκονται σε αντίθετα άκρα του φάσματος, το Β πέφτει κάπου στο παμφάγο μέση . Κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, όσπρια, φρούτα, λαχανικά - ο τύπος Β τα χρειάζεται πραγματικά όλα (εκτός από το κοτόπουλο). Όταν αυτά είναι εκτός ισορροπίας, τα Β μπορεί να είναι επιρρεπή σε άγχος και ασθένεια, αλλά όταν τρώνε για τον τύπο τους, είναι πιο σωματικά και διανοητικά κατάλληλα από άλλα είδη αίματος. Ο D'Adamo σημειώνει ότι το B's μπορεί επίσης να έχει 'έκτη αίσθηση', καθώς είναι διαισθητικοί. Τύπος ΑΒ: Το πιο σπάνιο και νεότερο από τα είδη αίματος είναι αυτό που ο D'Adamo καλεί « ο χαμαιλέοντας ' Είναι το μόνο που προέκυψε όχι από περιβαλλοντικούς παράγοντες αλλά από σύγχυση και είναι κάπως πιο μυστικιστικό από τους άλλους. Το αρνί, το γαλακτοκομείο, το tofu και τα δημητριακά είναι όλα καλά για τα AB, ενώ το φαγόπυρο και τα καπνιστά κρέατα μπορεί να είναι προβληματικά. Είναι χαρισματικοί, έχουν χαμηλό οξύ στο στομάχι και πρέπει να εφαρμόζουν τεχνικές οπτικοποίησης. 'Είναι απλώς μια πολύ ωραία ιδέα που δεν έχει ουσιαστική υποστήριξη.' Αυτή είναι η ανάληψη Δρ. Ρουθ Κάβα , PhD, RD, ο ανώτερος συνεργάτης διατροφής στο Αμερικανικό Συμβούλιο Επιστήμης και Υγείας. «Δεν υπάρχει συνέπεια, ούτε λογική λογική για αυτή τη διατροφή.» Είναι ένα συμπέρασμα κοινής λογικής όταν εξετάζετε προσεκτικά τα σχέδια του D’Adamo - τόσο τις γενικές γενικεύσεις τους για δισεκατομμύρια ανθρώπους όσο και πολύ συγκεκριμένες οδηγίες για το πώς πρέπει να τρώνε (και να ασκούν και να διαχειρίζονται την ψυχική τους υγεία). Όμως ο Δρ. Κάβα δεν επηρεάζεται από αυτό το μέρος. Η ιδέα ότι οι τύποι αίματος εμφανίστηκαν με τα ορόσημα της ανθρώπινης κοινωνικής ανάπτυξης φαίνεται επίσης σαν λογική στην επιφάνεια. «Δεν υπάρχει πραγματική επιστημονική σχέση μεταξύ αυτών των γεγονότων», προσθέτει. 'Αλλά ακούγεται πολύ εντυπωσιακό.'ΔιαφήμισηΦωτογραφία από την Άννα-Αλεξία Βασιλεία. Αυτό που περιπλέκει περαιτέρω το ζήτημα είναι ότι οι μη αποδεδειγμένες δηλώσεις του D'Adamo σχετικά με τους τύπους αίματος μοιάζουν με γεγονότα που έχουν επιστημονική υποστήριξη. Παρόλο που δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι ο τύπος του αίματος συνδέεται τόσο άμεσα με την εξέλιξη, είναι πιθανό ότι ορισμένα αντιγόνα εξελίχθηκαν με τον άνθρωπο για να μας προστατεύσουν από περιβαλλοντικές απειλές (όπως ελονοσία). Είναι επίσης αλήθεια ότι υπάρχει υψηλότερη συχνότητα ορισμένων ασθενειών σε διαφορετικές ομάδες αίματος, αν και οι λόγοι είναι ακόμη ασαφείς (και, προσθέτει ο Δρ. Κάβα, «δεν έχουν καμία σχέση με τη διατροφή»). Επιπλέον, είναι πιθανό ότι πολλοί άνθρωποι θα μπορούσαν να σκοντάψουν σε καλύτερη υγεία ενώ τρώνε σε ένα από αυτά τα σχέδια, όχι επειδή «τρώνε σωστά για τον τύπο τους» αλλά επειδή τρώνε απλά καλύτερα από ό, τι πριν. Στην πραγματικότητα, μία μελέτη διαπίστωσε ότι η συμμόρφωση με τις δίαιτες Ο, Α ή ΑΒ (αλλά όχι Β) μπορεί να σχετίζεται με βελτιώσεις σε συγκεκριμένους βιοδείκτες καρδιομεταβολικής υγείας. Ωστόσο, βρήκαν τα ίδια αποτελέσματα και στα 1.455 άτομα της μελέτης, ανεξάρτητα από τον τύπο του αίματος. Η αντιστοίχιση της διατροφής με την αντίστοιχη ομάδα αίματος «δεν άλλαξε το αποτέλεσμα». Εάν πηγαίνετε από το να μην τρώτε λαχανικά για να ενσωματώσετε ξαφνικά προϊόντα στη διατροφή σας, «Αυτός είναι ένας καλός διακόπτης, αλλά δεν έχει καμία σχέση με τον τύπο του αίματος», λέει ο Δρ Kava. Το γεγονός είναι ότι δεν έχουμε ακόμη μια σαφή εξήγηση για το γιατί οι άνθρωποι έχουν διαφορετικούς τύπους αίματος. Οι επιστήμονες αναζητούν από τότε Karl Landsteiner ανακάλυψε και κατηγοριοποίησε τις ομάδες αίματος ΑΒΟ το 1909, αλλά μέχρι στιγμής η μόνη απλή απάντηση είναι ότι δεν υπάρχουν απλές απαντήσεις. Το αίμα δεν είναι μια μεμονωμένη ουσία. Είναι κύτταρα, πλάσμα, αιμοπετάλια και πρωτεΐνες. Διατηρεί τις ομοιότητες μας ως είδος αλλά και τις ιδιαιτερότητες της δικής μας γενετικής γραμμής. Ακόμα κι αν η θεωρία του D’Adamo ότι οι τύποι αίματος εμφανίστηκαν βολικά αποκλειστικά βάσει της διαθεσιμότητας τροφίμων, είχε επιστημονική υποστήριξη (κάτι που δεν ισχύει), αγνοεί τις τεράστιες αλλαγές στα διατροφικά μας πρότυπα από τότε. Αγνοεί το γεγονός ότι οι γονείς τύπου Α και τύπου Β μπορούν να παράγουν ένα παιδί τύπου Ο (ουσιαστικά ένα διαφορετικό είδος στον κόσμο του D'Adamo). Αγνοεί περαιτέρω επιστημονικούς παράγοντες που μπορεί να περιπλέξουν τη θεωρία του - για παράδειγμα, την ομάδα αίματος Hh. Επίσης γνωστό ως το Φαινότυπος της Βομβάης (είναι πιο συγκεντρωμένο στους πληθυσμούς της Ινδίας, αλλά εμφανίζεται επίσης στην Ασία και την Ευρώπη), είναι συγκριτικά αρκετά σπάνιο . Ωστόσο, είναι ακόμα εκατομμύρια άνθρωποι με αίμα Hh και χωρίς δίαιτα για φαγητό. Ενώ οι θέσεις του D’Adamo σχετικά με τη διατροφή και την υγεία είναι οι πιο λαμπερές, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει τα σχόλιά του σχετικά με τον τύπο του αίματος και τις προσωπικές του ιδιότητες. «Στην Ιαπωνία, εδώ και καιρό πιστεύεται ότι ο τύπος αίματος είναι δείκτης της προσωπικότητας», συχνά σημειώσεις . Πράγματι, η έννοια της ανθρώπινης ανωτερότητας ή δύναμης που βασίστηκε στον τύπο αίματος ήταν διαδόθηκε στην Ιαπωνία κατά τη δεκαετία του 1930. Φαινομενικώς επηρεάζεται από το έργο του Ναζί επιστήμονες , ο Ιαπωνικός στρατός προσπάθησε να χρησιμοποιήσει τη θεωρία τύπου αίματος για την αναπαραγωγή καλύτερων στρατιωτών. Παρά αποσυναρμολόγηση , ο ΜΥΘΟΣ επιμένει . Γνωστός ως ' bura-hara , 'Διάκριση τύπου αίματος στόχους οι τύποι αίματος Β και ΑΒ που απαντώνται συχνότερα στις μειονότητες της Ταϊβάν και του Αϊνού στην Ιαπωνία. Χρειάζεται λίγος χρόνος και προσπάθεια για να ανακαλύψετε τις πραγματικότητες που ο D'Adamo έχει κάνει να ταιριάζει στη θεωρία του: Η ιστορική ιαπωνική παράδοση είναι στην πραγματικότητα ο επιστημονικός ρατσισμός του 20ου αιώνα. Οι λεκτίνες συνδέονται με άλλα μόρια, αλλά αυτό δεν τα καθιστά «επικίνδυνη κόλλα». Στα 20 χρόνια από τότε Φάτε δεξιά 4 τον τύπο σας Εφυγε, πολλαπλές μελέτες έχουν αναζητήσει αποδεικτικά στοιχεία για τους ισχυρισμούς του και εμφανίστηκαν με άδεια χέρια. Από τότε, έχει χτίσει μια αυτοκρατορία στο γεγονός ότι δεν μπορείτε να αποδείξετε αρνητικό. Αλλά απλώς και μόνο επειδή οι απαντήσεις του D'Adamo δεν είναι το τεστ της επιστήμης, δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσουμε να κάνουμε ερωτήσεις. Ως μια νορβηγική μελέτη κατέληξε 'Υπάρχουν ακόμα πολλά άλυτα ζητήματα σχετικά με την κατανόησή μας για τους δεσμούς μεταξύ διατροφής και υγείας ... Αυτό δίνει χώρο για κερδοσκοπία, μερικά από τα οποία μπορεί να αποδειχθούν καρποφόρα και να ξεκινήσουν δημιουργική έρευνα.' Ακόμα, πρόσθεσε ένας ερευνητής , αυτή η συγκεκριμένη θεωρία είναι «μια βαριά απάτη». Δεν γνωρίζουμε τα πάντα για τον τύπο του αίματος και δεν μας αρέσει να μην το γνωρίζουμε. Θέλουμε κάποιος να λύσει το μυστήριο του σώματός μας, να μας πει πώς να πάρει αδύνατο και να μην πάρει καρκίνο. Ο D'Adamo ισχυρίζεται ότι έχει τις απαντήσεις για αυτό και πολλά άλλα. Το άγχος σας, η θλίψη σας, η αγάπη σας για τη γιόγκα - είναι όλα εκεί στο αίμα σας. Πόσο εύκολο θα ήταν να παρακάμψουμε αυτήν την τεράστια, δυσάρεστη έλλειψη γνώσης και να επιλέξουμε να πιστέψουμε ότι η αλήθεια είναι στις ίδιες τις φλέβες μας. Αλλά δεν κάνουν όλοι οι τύποι Β γιόγκα. Και δεν είναι όλοι επιστήμονες σε ένα λευκό παλτό. Το Anti-Diet Project είναι μια συνεχής σειρά για διαισθητικό φαγητό, βιώσιμη φυσική κατάσταση και θετική συμπεριφορά στο σώμα. Μπορείτε να ακολουθήσετε το ταξίδι του Kelsey Κελάδημα και Ίνσταγκραμ στο @mskelseymiller , ή ακριβώς εδώ επί Facebook . Είστε περίεργοι για το πώς ξεκίνησαν όλα; Δείτε ολόκληρη τη στήλη, εδώ.