Peanut Vs Almond Butter - Οφέλη, Διατροφή — 2021

Εικονογραφημένο από τον Ly Ngo.The Hatfields εναντίον των McCoys, Coke εναντίον Pepsi, Kevin McCallister εναντίον Buzz McCalister - η ιστορία είναι γεμάτη από διάσημους αντιπάλους και ένα από τα πιο πρόσφατα να συμμετάσχει στις τάξεις είναι το φυστικοβούτυρο εναντίον του αμυγδάλου. Βάζουμε αυτά τα δύο παξιμάδια σε καρύδι για να μάθουμε ποιο είναι το καλύτερο βούτυρο. Έτσι, όταν βρίσκεστε στα μεσάνυχτα, τρώγοντας κατευθείαν από το βάζο, μπορείτε να κοιμηθείτε ξέροντας ότι έχετε κάνει τη σωστή επιλογή.

Γύρος 1: Διατροφικές πληροφορίες
Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, το λίπος και τις θερμίδες, τα δύο είναι σχεδόν ίδια δίδυμα, λέει Justine Campbell, NTP, RD και ιδιοκτήτης του Alo Wellness στο Redlands, CA . Και οι δύο ζυγίζουν περίπου 200 θερμίδες, 17 γραμμάρια λίπους, 7 γραμμάρια υδατανθράκων, 4 γραμμάρια ινών και περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης για δύο κουταλιές της σούπας - δώστε ή πάρτε ένα γραμμάριο εδώ και εκεί.
Νικητής: ισοπαλία.

Διαφήμιση

Γύρος 2: Βιταμίνες και μέταλλα
Η μεγάλη διαφορά μεταξύ των δύο είναι το περιεχόμενό τους σε μικροθρεπτικά συστατικά, λέει ο Campbell. Το φυστικοβούτυρο περιέχει 14% της ημερήσιας αξίας σας από B6 και 22% νιασίνη, όπου το βούτυρο αμυγδάλου περιέχει μόνο 2% και 5% αντίστοιχα. Ωστόσο, το βούτυρο αμυγδάλου περιέχει σχεδόν διπλάσιες ποσότητες μαγνησίου (28%) και σιδήρου (15%), τριπλές ποσότητες της αντιοξειδωτικής βιταμίνης Ε (28%), τέσσερις φορές περισσότερο ασβέστιο (9%) και έξι φορές περισσότερη ριβοφλαβίνη ( 12%).

Νικητής: βούτυρο αμυγδάλου.


Εικονογραφημένο από τον Ly Ngo.

Γύρος 3: Λίπος
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, ορισμένα είδη λιπών είναι καλά (μπορείτε ακόμη και να τα ονομάσετε «λιπαρά») και το βούτυρο αμυγδάλου είναι φορτωμένο με ένα από αυτά τα καλά λίπη, που περιέχει 50% περισσότερο μονοακόρεστο λίπος, το οποίο βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Το φυστικοβούτυρο από την άλλη πλευρά περιέχει σχεδόν δύο φορές τα λιπαρά οξέα Ωμέγα-6, τα οποία σχετίζονται με φλεγμονή και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, λέει ο Campbell.
Νικητής: βούτυρο αμυγδάλου.

Γύρος 4: Πρόσθετα
Το φυστικοβούτυρο παίρνει συχνά ένα κακό ραπ γιατί γεμίζει με άσχημο έξτρα όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και υδρογονωμένα έλαια, τα οποία περιέχουν trans λιπαρά. Οι κατασκευαστές τα χρησιμοποιούν για να προσθέσουν γλυκύτητα και να δημιουργήσουν αυτήν την υπέροχη ομαλή υφή χωρίς ψωμί. Επειδή το φυστικοβούτυρο είναι ένα πολύ πιο κοινό εμπορικό προϊόν, πολλές μάρκες έχουν αυτά τα συστατικά. Όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι κάποιοι βούτυροι αμυγδάλων δεν το κάνουν. Όταν επιλέγετε ένα βούτυρο, η Campbell συνιστά βιολογικά προϊόντα, με λίγα έως καθόλου πρόσθετα συστατικά και χωρίς λέξεις που δεν μπορείτε να προφέρετε.
Νικητής: Tie.


Εικονογραφημένο από τον Ly Ngo. Η ετυμηγορία: Και οι δύο είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, λέει ο Campbell, αλλά στο πνεύμα του «υγιούς» διαγωνισμού, πρέπει να δηλώσουμε νικητή και αυτός ο νικητής είναι το βούτυρο αμυγδάλου. Ωστόσο, αν πρόκειται για γεύση που μιλάμε, αυτό είναι θέμα προσωπικής προτίμησης. Θα ήμουν ελαφρώς ενοχλημένος αν έπαιρνα ένα από τα διάσημα μπαγκάζ φυστικοβούτυρου της γιαγιάς αυτή την περίοδο των διακοπών για να το βρω γεμάτο με βούτυρο αμυγδάλου.